Riche d’une nature luxuriante, l’île de la Réunion est aussi reconnue pour ses plantes aromatiques, notamment : le Géranium rosat cultivé à la Réunion depuis les années 1880 ou encore la Vanille de l’île de la Réunion qui vient d’être reconnue avec l’attribution d’une IGP (Indication géographique protégée). Ces plantes à parfum sont utilisées pour la confection de nos confits aromatiques.
Peu sucrés et riches en saveurs, nos confits peuvent se savourer comme une confiture, se marient très bien dans la confection de plats sucrés-salés et sont les alliés du cuisinier créatif.
Nos parfums :
- Géranium
- Vanille de l’Île de la Réunion
- Ylang Ylang
- Cannelle