Achard Ti Jacque & Piment

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Achard de légumes à base de Ti-jacque (fruit du jacquier) – Recette pimentée – Pot de 200g

Description

Recette réalisée par le Comptoir Mélissa pour le compte des Confituriers de la Réunion

Les achards font partie intégrante de la culture culinaire réunionnaise, c’est un mélange de légumes marinés dans des épices et légèrement vinaigrés, qui se consomment en condiment ou accompagnement de viande, de poissons, sur des toasts pour un apéritif ou autres.

Les achards sont vendus par carton de 6 pots de 200 g.

Composition

Ingrédients : Ti Jacque, oignon, huile, Vinaigre, curcuma, cumin gingembre, sel, piment

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kCal / kJ) : 139/581
Lipides : 8.05 g dont acides gras saturés : 0.93g Glucides :15.4g dont Sucre : 12.1g  Protéines : 1.3g Sel : 0.01g